Publicado en: 01/10/2011

Firma EEUU retira carne por posible contaminación E. coli

carneWASHINGTON (Reuters).- La compañía Manning Beef, con base en California, retirará 80.000 libras de productos de carne por una posible contaminación con E. coli, dijo el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

“El establecimiento va a retirar una variedad de cortes primarios y subprimarios (…) y guarniciones de factura, en parte, por condiciones de insalubridad como se vio reflejado por un número inusualmente alto de resultados de pruebas positivas de E. coli”, dijo el viernes el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del USDA.

Los productos de carnes se produjeron el 23 de septiembre y fueron enviados desde Pico Rivera, California, operación para establecimientos minoristas centros de servicios de alimentos de Arizona y California y para otros establecimientos regulados federalmente en Nebraska, decía el comunicado del USDA.

La variedad del E. coli que podría estar implicada, O157:H7, es una bacteria que puede provocar diarrea sanguinolenta, deshidratación, y en los casos más severos, falla del hígado. Las personas muy jóvenes, mayores y con sistemas inmunes débiles son las más susceptibles a las enfermedades transmitidas por alimentos, dijo.

El retiro es voluntario y ni la USDA ni la compañía estaban al tanto de ningún caso de la enfermedad asociado con los productos.

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